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瑞士培育成功富含铁转基因水稻

200984

  瑞士苏黎世联邦理工大学最近成功开发出了超级转基因水稻,这种水稻新品种比普通水稻含铁量多6倍,给约200万以稻米为主食而有缺铁性疾病的患者带来了福音。
开发出超级富含铁转基因水稻的是苏黎世联邦理工大学克利斯朵夫绍尔特和威廉格鲁易生两位教授领导的研究小组,这项成果已被刊登于最新一期的《植物生物技术》杂志电子版。据苏黎世联邦理工大学介绍,这项研究成果的重要意义是克服长期食用稻米而产生的缺铁性贫血。专家预计在亚洲和非洲以稻米为主食的发展中国家中,约有200万人患有缺铁性贫血,其中多数是妇女和儿童。缺铁性贫血会使人发育迟缓,常有厌食、胀气、恶心及便秘等胃肠道症状,少数严重者会出现吞咽困难、口角炎和舌炎。
专家称水稻本身并不缺铁,但其含铁成分都在稻谷的外壳中,去了壳的稻米颗粒基本上失去了铁元素。研究人员将两种植物基因转移到水稻种子上,设法增加稻米颗粒的含铁量,这两种植物基因的成分是尼古丁胺合成酶和铁酸盐蛋白质,能帮助水稻吸收土壤中的铁质,并使铁保存在稻米颗粒中。研究人员操纵这两种基因的活性,使尼古丁胺合成酶存在于整株水稻中,而铁酸盐仅保留在稻米颗粒中,这样使转基因后的水稻含铁量超过普通水稻6倍。
格鲁易生教授表示,下一步研究人员将把这一成果应用到大田试验中,看超级转基因水稻是否适应大田的种植环境,只有通过大田的种植试验,才能进入实质性推广。格鲁易生教授强调,目前还没有发现这种转基因水稻对环境的负面影响,比如是否会消耗掉土壤中的铁,不过土壤中通常都富含铁,因此应该不太可能。(信息来源:农民日报)

 

 
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